Binette, serfouette, râteau,…

Un binage vaut deux arrosages selon le dicton…

    

Biner, griffer, ratisser la terre augmente sa perméabilité et permet à l'eau de pluie ou d'arrosage de mieux s'infiltrer dans le sol.
Décompacter la terre au moment de la plantation facilite le développement des racines qui vont trouver plus facilement le chemin pour aller chercher l'eau contenue dans le sol.
La griffe, équipée de dents de 10 cm environ, assure un hersage léger de surface du sol et permet d’éliminer les mauvaises herbes  qui concurrencent les plantes dans les massifs.

Le râteau sert à égaliser la surface et affiner la terre
avant de mettre en place des graines ou des plants.

L'origine du mot serfouette, quelquefois appelée binochon, bêchelon ou marochon selon les régions et les époques, est issue du latin "circumfodere": Creuser autour. Cet outil possède encore son verbe: Serfouir; le vieux français lui en attribuait deux de plus, serfouer et serfouetter. L'opération effectuée avec cet instrument est le serfouissage ou le serfouage.

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