07 juin 2009
Purin de Consoude officinale
Consoude officinale ou grande consoude
Symphytum officinale
Carte d'identité:
Plante vivace de la famille des Boraginaceae (même famille que Bourrache et Vipérine) qui prospère dans les milieux humides en grandes colonies.
Taille: 30 à 130 cm de haut.
Feuillage: Feuilles rêches au touché, pouvant mesurer jusqu'à 40 cm de long sur 15cm de large, alternes, pointues, couvertes de poils raides se prolongeant sur la tige.
Floraison: A partir de mi-Mai et pendant l'été, fleurs de couleur rose à pourpre-clair, groupées en cymes retombantes au sommet des rameaux.
Ses fruits sont composés de 4 akènes lisses et brillants.
Vertus médicinales:
Son nom latin comme son nom commun signifient "qui soude", "qui consolide", en particulier grâce aux qualités de ses tanins et à sa richesse en potassium.
On utilise principalement la racine après macération contre les hémoptysies, diarrhées, ulcères gastriques (accélère la cicatrisation) - une tasse après chaque repas ou au moment des douleurs.
En compresse, on peut traiter les varices, certaines gerçures, des eschares voire même des brûlures…
Recette du purin de consoude
Le purin de consoude riche en azote organique, en potasse et en oligo-éléments, est utilisé par de nombreux jardiniers pour stimuler la flore microbienne du sol et le développement de la végétation. Le purin de consoude désinfecte les blessures et favorise la cicatrisation des végétaux.
• Coupez 1 kg de consoudes et plongez-les dans 10 litres d'eau de pluie.
• Laissez fermenter une quinzaine de jours dans un contenant non métallique.
• Filtrez et pulvérisez sur les plantes dilué à 20% préventivement dès le printemps puis en été.
17 mars 2007
Affinage du compost maison
Un tas de compost se décompose par couches qui correspondent aux différents apports successifs qui ont été faits au cours de la saison de jardinage. Les derniers apports de la fin d'automne n'ont pas encore commencé leur transformation, les températures étant trop basses en hiver pour qu'il y ait une activité microbienne.
En dessous de cette couche supérieure non décomposée, le compost mûr, est constitué de particules de diverses tailles. En effet, il reste souvent des débris ligneux, des bouts de branches ou des morceaux de bois dont la dégradation plus longue est incomplète.
Ce compost brut est utilisable en automne en couche de 2 à 5 cm d'épaisseur autour des plantes dans les massifs pour leur apporter de l'engrais organique. Laissé en surface, il s'incorpore à la terre lentement pendant l'hiver.
Le compost mûr et débarrassé de débris végétaux non-décomposés doit être incorporé au printemps au fond du trou de plantation, aux pieds des plantes gourmandes comme les tomates, les choux ou les pommes de terre. Il est alors préférable de passer le compost au tamis pour l'affiner.
Un grand tamis à secouer en va-et-vient permet d'affiner le compost dont les parties les plus fines passent alors à travers les mailles de 2 à 3 cm2. Les débris retenus pas le tamis seront jetés dans le tas de compost suivant dans lequel il continueront leur lente décomposition.
Un fois tamisé, la structure du compost est fine et aérée
Si vous souhaitez utiliser votre compost pour vos semis ou vos repiquages, il est préférable qu'il soit suffisamment fin et mélangé à un tiers de sable. Avant de faire vos semis, tamisez-le avec un tamis à maille très fine (5 mm environ) et éliminer d'éventuels parasites, champignons et graines de mauvaises herbes en le stérilisant au micro-ondes à pleine puissance pendant quelques minutes.
Tas de compost tamisé et en arrière plan les débris éliminés
29 janvier 2007
La neige a du bon pour les plantes !
Alors que cet hiver 2006-2007 est exceptionnellement doux, nous venons d'avoir (enfin) du froid et de la neige selon nos régions. L'hiver serait-il enfin installé ? Il reste février qui peut réserver bien des surprises, voire mars avec ses giboulées.
Protectrice:
La neige dans nos jardins couvre d'un blanc manteau les végétaux les aidant ainsi à mieux supporter le froid.
La neige est le meilleur isolant thermique qui soit pour nos plantes.
Elle maintient au sol une température voisine de 0°C, même quand le thermomètre accuse -10°C.
Engrais organique:
Elle enrichit aussi le sol en matières nutritives. En effet, lors de sa condensation, elle capte dans ses cristaux les matières ozonées, nitriques et ammoniacales de l'air, qu'elle restitue aux sols recouverts.
Ainsi, les plantes et les légumes d'hiver se nourrissent-ils en absorbant de la neige!
La vigueur des végétaux dès la fonte des neiges en est la preuve.
La terre de nos jardins profite en abondance de la neige
16 avril 2006
Un petit rappel de…chimie à propos d'engrais:
Pour ne pas faire n'importe quoi!
___________
Formule NPK : Ces trois lettres correspondent aux minéraux essentiels au bon développement des plantes:
- L'azote (N) profite surtout au feuilles, favorise l'augmentation de la taille des plantes et leur rendement. Les besoins sont important au printemps quand les plantes sont en pleine croissance.
- Le Phosphore (P) stimule le développement des racines, la floraison, la mise à fruits et aide à consolider les tissus.
- La Potasse (K) régule la circulation de la sève et permet de constituer des réserves (sucre - amidon) favorable à la beauté des fleurs et la saveur des fruits.
- Le Magnésium (mg) pour fabriquer de la chlorophylle - -.
- Les oligo-éléments : fer, zinc, bore,… indispensables à faible dose.
A titre d'exemple la formule NPK = 4.8.8.+3 indique que l'engrais contient 4% d'azote, 8% de phosphore, 8% de potasse et 3% de magnésie (mg).
Bien différencier "engrais" et "amendement":
- Un engrais est une substance qui permet de nourrir les plantes.
- Un amendement est censé améliorer l'état physique ou chimique d'un sol - on ajoute ainsi du calcaire dans une terre très acide ou du sable dans un sol argileux pour l'alléger.
- Un engrais organique est un engrais produit à partir de substances animales et végétales (arêtes de poissons - poudre d'os - corne - sang - plumes - fumier - marc de café - …)
- Un engrais minéral peut être d'origine naturelle (poudre de basalte - phosphates naturels - algues calcaires -…) ou issus de l'industrie chimique généralement concentré.
Minéral ou organique, comment choisir ?
Les éléments minéraux sont ceux que les plantes assimilent le
plus vite - ils sont intéressant quand la plante est en pleine
croissance.
L'engrais organique (compost) permet de constituer des
réserves plus durables. Ils se décomposent lentement en éléments
minéraux utilisable très progressivement et la présence d'élément
organiques dans le sol (humus) retient les éléments minéraux eux mêmes
et régule leur assimilation par les racines.
Compost: mode d'emploi
1> Le montage: Le compostage résulte directement d'un processus de fermentation dû à l'activité de bactéries. Au début de la mise en tas des matériaux (d'origine végétale et/ou animale) un échauffement se produit et dure de 2 à 6 semaines. L'intérieur du tas peut ainsi atteindre les 50°C, voire les 70°C !
L'arrosage du compost s'avère parfois nécessaire pour abaisser sa température ou répondre aux besoin en eau des bactéries, notamment en été. La température atteinte possède un avantage certain: une stérilisation partielle qui permet d'éliminer du compost divers parasites. Ce n'est pas une raison pour y jeter au hasard des mauvaises herbes dont les graines mûres possèdent une capacité de résistance à la chaleur souvent bien bien supérieure au niveau atteint ! Cette première étape peut être accélérée si les résidus qui vont constituer le futur compost sont bien émiettés et en petits morceaux.
2> Est-il mûr ? Après la première phase s’installent une micro-faune et des bactéries qui vont poursuivre les processus de dégradation et de transformation. Environ 2 mois plus tard, en fonction de la température et de l'humidité extérieures, qui vont freiner ou favoriser l'activité microbienne, le compost devient brun foncé, il développe une bonne odeur de sous bois et sa texture commence à ressembler à celle du terreau. Le processus de maturation est accompli en six mois environ. C'est à partir de ce moment-là que le compost présente les qualités agronomiques idéales et peut être utilisé sans aucun risque de brûlure pour les cultures.
Le compost se dégrade de façon hétérogène, l'intérieur du tas est souvent en avance sur le dessus et les cotés. Il est tout à fait possible d'extraire le compost utilisable et laisser le reste se dégrader, mais on peut aussi le retourner de temps en temps avec une fourche. Le brassage du compost ne doit cependant pas être renouvelé trop souvent car il interrompt l'activité des micro-organismes utiles. L'idéal consiste à réaliser 2 ou 3 tas successifs en cours d'année afin que chacun présente un état de maturation homogène.
3> Quelle quantité ?
La quantité dépend des cultures: pour une plante qui fatigue le sol par prélèvements en éléments minéraux (c'est le cas des choux, des blettes, des cardons…) ou qui reste longtemps en place (tomates, artichauts, petits fruits et arbres fruitiers…), 5 kg au m2 constituent une bonne moyenne.
• Même quantité en sols sableux, en privilégiant les apport dans le compost d'éléments ligneux tels que la paille broyée pour favoriser la rétention des minéraux.
• Pour des cultures courtes ou à système radiculaire de petit volumes (radis - salades - herbes aromatiques…) ou si le sol a déjà subit un engrais vert, 1 à 2 kg /m2 suffisent.
• Dans un sol équilibré, le même apport convient.
• Dans un sol carencé, un complément avec un engrais de synthèse adapté sera le bienvenu.
Les déchets recyclables: résidus de tonte, épluchures, marc de café, coquilles d'oeuf, dèchets de taille à l'exception des feuilles de rosiers et de fruitiers.
Evitez les branchage non broyés, les agrumes et les feuillages épais et vernissés.
Brûlez les mauvaises herbes et les fruits pourris.
Bannissez croutes de fromage et couennes car elles attirent les insectes et les petits mammifères.
Votre tas de compost ne se décompose pas assez vite ? Donnez-lui un coup de pouce en ajoutant quelques produits qui vont relancer l'activité des micro-organismes.
- Tontes d'herbe:Riches en azote, elles doivent être déposées en couches minces.
- Fumier frais de cheval: Il génère de la chaleur et c'est un excellent activateur.
- Compost ancien. Une pelletée est toujours bénéfique: vous ajoutez en même temps des bactéries, des micro-organismes et des vers de terre qui ne demandent qu'à se mettre à l'ouvrage.
- Engrais pour pelouse. Riche en azote, il apporte aux bactéries cet élément indispensable à leur activité.
- Activateurs du commerce. À n'utiliser qu'en dernier recours, si vous n'avez rien d'autre, car ils ne sont pas plus efficaces que les matériaux ci-dessus.
Repère: Une heureuse initiative:Voir le site: www.compostage-au-jardin.org, réalisé par le Geres (Groupe énergies renouvelables, environnement et solidarité) en région PACA, pour inciter les jardiniers à faire individuellement leur compost chez eux.
